Vinařství Lahofer
F-Control systémový integrator
Řízené kvašení a monitoring CO2 systémy AMiT automation
V srdci moravských vinic, kde se rodí jedny z nejlepších českých vín, stojí Vinařství Lahofer – symbol kvality, inovace a respektu k půdě. Avšak za dokonalou chutí a vůní se skrývá více než jen umění vinaře. Lahofer je průkopníkem, který se nebojí integrovat moderní technologie do prastarého řemesla, a to díky špičkové automatizaci od AMiTu.
Vinařství Lahofer je ukázkovým příkladem toho, jak lze s pomocí inteligentních systémů optimalizovat klíčové procesy ve výrobě vína, od sklizně až po expedici. Díky pokročilým řešením pro automatizaci se zde daří:
„For our new Hostivar H2 brewery, we needed a completely reliable control system. We chose AMiT, and it was an excellent choice. Their system allows us to precisely control the temperatures in the fermentation room and the lagering tanks, which is absolutely crucial for the quality of the beer. A huge advantage is the remote access – I can monitor and control the entire process from my mobile phone, wherever I am. The collaboration with AMiT was excellent; their technicians were always responsive and fast. Thanks to them, we have technology we can rely on.“
- Zajišťovat konstantní kvalitu, především díky řízenému kvašení: Precizní řízení teplot, vlhkosti a dalších parametrů ve výrobních a skladovacích prostorech eliminuje lidské chyby a garantuje optimální podmínky pro zrání vína. Právě automatizované řízení teploty během kvašení je kritické pro rozvoj specifických aromatických látek, stabilitu procesu a zachování charakteru každé odrůdy, což ve výsledku ovlivňuje finální chuť a aroma vína.
- Zvyšovat efektivitu výroby: Automatizované linky a systémy pro monitorování procesů umožňují rychlejší a plynulejší průběh výroby, což se projevuje ve vyšší kapacitě a snižování nákladů.
- Minimalizovat ztráty: Díky přesnému dávkování a kontrole je snížena spotřeba energií a materiálu, což vede k udržitelnějšímu a ekonomičtějšímu provozu.
Implementace automatizace do Vinařství Lahofer ukazuje, že investice do moderních technologií není jen o zvýšení zisku, ale především o posílení konkurenceschopnosti, udržení nejvyšší kvality a zajištění budoucího rozvoje vinařství. Je to důkaz, že technologie a tradice se mohou vzájemně doplňovat a tvořit synergii pro ještě lepší výsledky.
Vinařství Lahofer je inspirativním příkladem, jak propojit lásku k vínu s pokrokem. Díky inteligentní automatizaci se jim daří vyrábět vína, která si udržují svou jedinečnou chuť a charakter, zároveň však těží z efektivity a přesnosti moderních technologií. Pokud hledáte inspiraci pro modernizaci vašeho provozu nebo toužíte ochutnat víno, které vzniklo spojením staletých zkušeností a nejnovějších technologických trendů, Vinařství Lahofer je tou správnou volbou.
Zajímá vás, jak může automatizace pomoci i vašemu provozu?
Kontaktujte nás na info@amit-automation.cz – rádi s vámi připravíme řešení šité na míru.
